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珍にんじん

のらりくらりです。

今年も残すところあと10分弱になりました。
今年一年、いろいろとお世話になりありがとうございました。
来年も皆様にとっていい年でありますように…

私たちも、笑顔の絶えない一年になるよう、
そして美味しい野菜が作れるよう頑張ります

来年もよろしくお願いいたします

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ちょっと早くない?

こんばんは。
のらりくらりです。

ここ数日寒い日が続く丹波ですが、皆さま如何お過ごしですか?
今朝、何となく予想はしていましたが、目覚めると一面の銀世界でした
一昨日の日中に短時間吹雪いたのが初雪ですが、本格的な積雪は今日が初めて

こんな日でも収穫&出荷はあるので、畑には行かなければなりません
20cmは積もったでしょうか… 
真っ白に覆われたのフロントガラスと屋根の雪を下ろし、おそるおそる畑へ向かいます
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おお~、案の定一面真っ白やん しかも吹雪いてる~
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柵の中の真っ白な空き地(畑ですが…)、実は大根が植えてあるのですが全く分かりません
この後雪を掻き分けながら、学校給食用の大根20本ほどを収穫しました
おい、小中学生の諸君よ、苦労して収穫した大根を明日じっくり味わって食べてちょうだいね
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お、これは
熊が畑の作物を食べている決定的瞬間
IMG_5935_convert_20121210233417.jpg
ではなくて、くらりがちぢみほうれん草を収穫している決定的瞬間です(笑)


かなり時間はかかりましたが、今日は大根、生姜、ちぢみほうれん草、ちぢみ小松菜だけを
収穫して帰りました。
帰る頃には遠くに青空が見えましたが、結局今日一日降ったり止んだりでほとんど解けませんでした。
IMG_5936_convert_20121210233652.jpg


明日、この積もった雪が凍ってなければいいのですが
それにしても、今年は寒くなるのも雪が積もるのもかなり早いですね
例年だと、クリスマスからお正月前後にかけて初積雪ってことが多かったので…
さ、明日にでもスタッドレスに履き替えよう

にんにく醤油

のらり&くらりです。


先日も少しお伝えしたにんにく醤油。
いよいよネットでも発売

“宮﨑ふぁーむ”の野菜セットと一緒にご注文の方のみ野菜をちょっぴりサービスして
お届けいたします

IMG_5912_convert_20121204232420.jpg

原料は、シンプルににんにくと天然醸造の醤油のみ。

●宮崎ふぁーむのにんにく(農薬・化学肥料不使用)
●丹波産有機大豆(転換期間中)
●北海道産有機小麦

何も添加せず、ゆっくりと時間をかけて旨みを引き出す。
一番贅沢な手法で作られたにんにく醤油です。

こんな料理におすすめ
*卵かけごはんや納豆に
*お刺身や冷奴に
*ナムルなどの和え物のアクセントに
*スープの風味付けに
*焼きおにぎりに
*チャーハンや野菜炒めの最後に
*唐揚げや肉の下味に


ご注文の方は、メールフォームよりご連絡ください。
(価格、送料は別途お問い合わせください。)

今後、地元直売所や京阪神のお店にも置いてもらう予定なので、
また順次お知らせしていきたいと思います

皆さま、ぜひお試しくださいね~
プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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