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これって・・・ジャンボにんにく!?

くらりです。

日中は真夏のような日差しが降り注ぐ日が多くなってきた丹波です
まだ5月なのに、先が思いやられるわぁ・・・

そのおかげか、今年はにんにくや玉ねぎの生育が早いような気がします。

先日やっと、にんにくの芽の収穫を終えたにんにく。
今年は既に茎がぶっとくなっていたので、
もしや・・・? と思い、試し掘りをしてみたところ・・・

見よ! このにんにくを!!
KIMG0372_convert_20140524224327.jpg

手のひらいっぱいに乗ったにんにくは、まるで“ジャンボにんにく”!?
真っ白で、ぷっくりしていて、何とも愛らしい形
IMG_7789_convert_20140525010433.jpg

掘りたてで乾燥していない重さは、なんと 165g
例年だと重くても120g位なのに、今年はこの大きさがゴロゴロ
IMG_7792_convert_20140525010507.jpg

早速それを丸ごとホイル焼きにしていただきました。
IMG_7793_convert_20140525010538.jpg

ホントはオーブンでじっくり焼き上げるのがいいと思うのですが、
それだとけっこう時間がかかるのです。
早く食べたい! という欲求に負けて、
今回はレンジでチンして(3分ほど)、トースターで約10分ほどで出来上がり
IMG_7795_convert_20140525010616.jpg

塩こしょうして焼いただけの豚肉に添えて・・・
IMG_7796_convert_20140525010649.jpg

生にんにくならではの、この食感
ホクホクを通り越して、トロ~っと口の中でとろける感じ。
乾燥したにんにくより香りはマイルドで、甘みも抜群

スーパーではお目にかかれない貴重な生にんにくの収穫期は、
あっという間に終わります。

「早く掘り上げて~」と言わんばかりに大きくなったにんにくさん達を、
ひたすら収穫せねば

そこで今日から、収穫隊を大募集します

収穫してみたい方
腕力に自信のある方
お日様の下で汗を流したい方
お喋りしたい方 (にんにくに関係ない!!)

何でもいいです

私たちと一緒にお手伝いしていただける方、ぜひご応募くださいませ~

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大きいですね~・
応援行きたいです。カレンダーとにらめっこして詳細を連絡します・

ありがとう!

moonshineさん

いつもお世話になります。
応援、ぜひともお待ちしております!

大きいから、収穫も力がいって大変なので、
moonshineさんの力が必要です。

にんにくの他にも玉ねぎの収穫もあります(笑)

はじめまして

初めましてm(._.)m
連絡する先がわからずこちらに書き込みさせて頂きます!
今日、フレッシュバザール春日店にて宮崎さんのリーフレタスを購入したのですが、とっっっても苦くて生では食べれませんでした。捨てるのは勿体無いので、何か良い調理方法を教えてくださいm(._.)mそれともリーフレタスというのは苦いものなのでしょうか?宜しくお願い致します。

のらくらさん〜

お久しぶりです!たこ焼き屋のタコ帆です!覚えてはりますか?忘れられてるかも…笑

すごいにんにくですね!うまそう〜

ちょっとお尋ねしたいことがあるんですが、メールにでも連絡いただけませんかー?

よろしくお願いします。

No title

川原さま

はじめまして。
リーフレタス、お買い上げありがとうございます。
確かに、レタスは若干苦みがあるものですが、
ウチでは毎日サラダで食べています。

このリーフレタスは、火を通しも美味しい品種です。
スープやチャーハン、野菜炒めなど最後にさっと入れてみてください。

貴重なご意見ありがとうございました。

ご無沙汰です~!

タコ帆31さん

ご連絡ありがとうございました!
めちゃくちゃ懐かしい名前に、思わず叫んでしまいましたe-264

またあのたこ焼き食べたいなぁ~e-348

叫んでくれたんですか!忘れられてなくてよかったです笑

今愛媛で農業してます〜(^_^)
太田さん、丹波太郎まつりは元気ですか〜?

遠くなかったらのらくらさんの手伝いしたかったです!
プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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