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雪の収穫

こんばんは。お久し振りの“のらり”です。

今はもうすっかり融けてしまいましたが、先日の雪は15cmほど積もり
収穫するのが一苦労でした

中でも人参は葉が柔らかいため、雪が積もると完全に姿を消します。1419205568168_convert_20141222222018.jpg

辛うじて分かる畝の上の雪を掘ると、雑草と共に人参の葉っぱが出てきて、
それを引っこ抜くと…
1419205588543_convert_20141222222216.jpg

ご覧のとおり、雪の下で元気な人参が顔を出しました
1419205602235_convert_20141222222403.jpg

我が“丹波みやざきふぁーむ”の人参は収穫し始めなので、大きいのを厳選しながら
この日は30mの畝の半分ほどを掘り上げました
1419205620473_convert_20141222222550.jpg

掘りたての人参は土(雪や雨の日は泥)が付いているので、綺麗に洗います。1419205638948_convert_20141222222655.jpg

昨シーズンから我がファームで大活躍なのが、この『大根洗浄機』
大根だけでなく、人参やかぶら、里芋やゴボウなど根菜全般を綺麗にしてくれます
水が張ってある水槽の上にある回転ブラシの中を人参が通っていくと…
1419205899968_convert_20141222222913.jpg

こんなに綺麗になって出てきます
1419205930416_convert_20141222223011.jpg

この洗浄機を導入するまでは、すべて手洗いでしていたため
作業時間、肉体的・精神的苦痛が大幅に減りかなり助かっています

こんなに綺麗になりました
1419205950488_convert_20141222223518.jpg

これから根菜類の収穫が終わる3月まで、フル稼働で働いてもらいますが
どうぞよろしくお願いします




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プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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