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「鬼は~外~、福は~内~」

くらりです。

今日は節分ですね。
節分の由来・意味は季節を分けるという意味もあり、
春夏秋冬の季節の始まりはすべて節分なんですって。 
だから、1年の中で節分は4回あるということ。

そのうちの立春が日本では一年の始まりとされているから、
昔からの行事として大切に続いてるんですね。

豆まきと恵方巻きの丸かじり。
皆さん、やりましたか?

我が家も二人でやりました・・・。

「鬼は~外~」でまいた豆は、鳥のえさになってるかな。

今年の恵方巻きも有り合わせで作りました。
IMG_8523_convert_20150203215624.jpg

巻き寿司の具は、
赤・・・我が家のミニ赤大根の塩漬け
    奇抜な色と見た目ですが、とても瑞々しく甘いので大人気野菜の一つです。
IMG_8518_convert_20150203215220.jpg

IMG_8519_convert_20150203215306.jpg

黄・・・我が家の金美人参

緑・・・我が家の九条ネギ

あとは、干し椎茸の甘辛煮と缶詰のさんまのかば焼き。

厄払いに鰯も一緒に食べるとか。
美味しそうな鰯を売っていたので、今日はカレーソテーにしました。
骨もカリカリに揚げて、美味しかった~カルシウムもバッチシです。

近所のスーパーに、
「柊(ひいらぎ)もご自由にお持ち帰りください」と札がありました。

臭い鰯の頭を柊に刺して、玄関先に置いておくと
厄払いができるといういわれがあります。

こんな田舎のスーパーが、こんな粋なことしてくれるなんて!
去年もあったかなぁ。

一本丸々食べ終わるまで無言で・・・なんて無理なので、
ミニサイズも一緒に作り、それを西南西に向かって無言で頬張りました。

今年も健康で、美味しい野菜作りが出来ますように。。。











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プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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