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にんにくの収穫に“秘密兵器”登場!!

くらりです。

一昨日の約2週間ぶりに降った恵みの雨で、野菜も元気復活

今日の朝は肌寒く、霧で真っ白の中の収穫作業、
日中は真っ青の青空の下での収穫作業・・・
どちらも空気が澄んでて気持ちよかった~

今年もやってきたにんにくの収穫。
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年々、生産量が増えているので、いかに楽に収穫作業をするかが
我が“丹波みやざきふぁーむ”の大きな課題の一つとなっていました。

そこで、今年は秘密兵器を購入
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トラクターの後ろに付いているのが“根菜掘り取り機”です。
これを振動させながら、少しずつ土の中へ入っていきます。
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これで畝を覆っていた黒いビニールマルチも取れやすくなるので一石二鳥
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にんにくは、根の張り方が半端じゃないので引き抜くのが至難の業でした
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でも、この掘り取り機が根の下を通ってくれるおかけで、
根にまとわりついている土がほぐれやすくなるんです。

今までの苦労は何だったのーという位の感動です
昨年は、くらりの両親も手伝ってくれたので、
この快適さをぜひとも味わっていただきたいです~早く来てや~
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今年も立派に生長してくれてありがとう。
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というわけで、今日は“にんにく祭り”

まずは、のらりの友達から教えてもらった『ばくだん』と言う名の丸揚げ。
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そして、最近穫れ始めたズッキーニを使った『鮭とズッキーニのガーリックソテー』
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スーパーで売っている乾燥したにんにくに比べて香りはマイルドですが、
この瑞々しいさは、穫れ立ての生にんにくならではです

普段手に入らないものなので、食べてみたい方はぜひご連絡ください

秘密兵器を見たい方も、
いや、見るだけじゃなく体験したい方も、
ぜひともお待ちしてま~す
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スゴい!!見に行きます♪いやいや、見るだけちゃいますよ(^^)

お待ちしてます!

moonshineさん

いつもありがとうねe-2
今度、ぜひ乗ってみて〜。
moonshineさんもやみつきになるかもよ😜
プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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