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学校給食の試食会

くらりです。

ここ数日で一気に冬がやってきたような寒さの丹波です。
あと3日で12月だから当たり前か・

ん?

12月

ひぇ~

あと一ヶ月で今年も終わりってこと???

なんてこった・・・まだ年を越せる心づもりがないよ~

とは言いつつ・・・。

先日、毎年恒例の学校給食の試食会がありました。
私たちは野菜を納入している地元の生産者として
“あいたん倶楽部”のメンバーと一緒に参加。

時間もお昼の12時ちょうど。
私たちが食べる給食も準備が出来たとのことで、
まずは美味しくいただきました。
201511281_convert_20151128181526.jpeg

この日のメニューは、
・ごはん(丹波産コシヒカリ)
・牛乳(丹波市の牛乳センターのもの)
・のっぺい汁
・鯖の塩焼き
・れんこんのきんぴら
でした。

食後は、センター長からのお話と給食作りの現場の映像を見せていただきました。
201511283_convert_20151128181923.jpeg

一番驚いたのが、私たちの住む市島地域の学校給食では、
パン食が月に一回だけということ。

同じ丹波市内でも、市島以外の地域は週一回だそうです。

私たちの頃はパン食が当たり前だっただけに、
ごはん食の方が多いことに驚きました。

時代は変わりました・・・。

でも、日本人なんだから当然と言えば当然なんですけどね。
それに、ここ丹波市は全国に誇れる美味しいお米が穫れる地域でもあります。

たくさん食べないともったいない。

あと学校給食では、食育にも力を入れているとのこと。
毎日のメニュー表と一緒に、
栄養や食材のことなどについて色々な情報が詰まった資料が各家庭に配られています。
(あ、表紙のモデルになってる・・・
201511284_convert_20151128203206.jpg

他にも、お祝い事や節目を食事でも知ってもらおうと
メニューに取り入れているそうです。

地元の野菜を使った給食は、それだけでも食育につながっていると思いました。
センター長さんや栄養士さんの子供への愛情が伝わってきて、
安全で美味しい野菜作りをもっと頑張らねばと、気合を入れ直した私たち。

センターの会議室には、壁いっぱいに生徒からの言葉が張られていました。
栄養士さんをはじめ、調理員さんへの感謝の気持ちで溢れています。
201511282_convert_20151128181723.jpeg

数年前、変な学校給食というタイトルだったでしょうか。
信じられない内容の給食が日本全国で提供されていると知り、
愕然としたのを覚えています。

それと比べたら申し訳ないくらいの素晴らしい学校給食でした。


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プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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