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人間様の逆襲!!

のらりです。

昨日は昼過ぎから用事があり、お昼は外食することにし、
丹波の農家を代表し日頃の恨みを込めて 鹿肉専門店 『無鹿』 さんで、
のらくら夫婦と“くらり”の両親と4人がかりで “鹿” を食ってやりました

築100年の町屋でされてるお店で、
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雰囲気がありとても居心地のいい空間です
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さあ、今まで食べられた野菜を取り返してやる
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野菜6種と鹿肉3種の前菜盛り合せ
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有機野菜のスープ
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本日のメインより2品
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汁物とご飯(写真なし)


デザート&ドリンク
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軟らかくてクセがなく、とても美味しくて食べやすいです
そしてウチの野菜を食べて育った鹿かと思うと(定かではないですが)更に何百倍も
美味しく感じます


お土産に『しかぽてち』を買って帰りました(^皿^)
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見た目は普通のポテチですが…
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中には、な、な、何と “鹿エキス” が入ってるとのこと
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味は…  普通のポテチでした(^^;)


丹波でもなかなか手に入りにくい高級食材のジビエ
もっと一般の人でも買いやすいように、地元スーパーなどに低価格で売っていれば
消費が増えて、捕獲頭数が増えて獣害が減るのでは… と単純に考えてしまうのですが(。-_-。)

皆さん、丹波の野菜を食べつくす憎きヤツらの肉を食べに行きませんか?
美味しい有機野菜を食べてるので、美味くないわけがない
皆さまの勇気あるその一口が、たくさんの農家を守っているのです(少し大袈裟?)
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プロフィール

のらり&くらり

Author:のらり&くらり
“のらり”(宮崎ふぁーむ)
2004年に脱サラし、
滋賀県大津市から兵庫県
丹波市へ新規就農した夫。
農薬や化学肥料を使わない
環境に負荷をかけない農業
を実践し、コシヒカリ30a
20~30種類の野菜120aを
作っています。
地元のスーパーや直売所、
京阪神のcafeやレストラン、
百貨店で販売しています。

“くらり”(のらくら
キッチン)
2009年3月に夫“のらり”と
結婚し、大阪府堺市から
丹波市へ嫁いだヨメ。
食べる、笑う、寝るの
三拍子が大好きな私。
フードコーディネーター
として夫が作るおいしい
野菜を使って料理し、
色々なイベントで提供
しています。

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